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Receta de Tarta fina de manzana

Karlos Arguiñano te enseña cómo preparar la deliciosa y tradicional tarta de manzana.

Ingredientes
  • Para 2 personas:
  • 1 lámina de hojaldre
  • 2 manzanas
  • 2 cucharaditas de mantequilla
  • 4 cucharaditas de azúcar
  • 2 cucharadas de mermelada de albaricoque
  • hojas de menta
  • Para la placa de horno:
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 1 cucharada de harina
Elaboración

Unta la placa con un poco de mantequilla. Extiende la lámina de hojaldre sobre la tabla, corta 2 triángulos alargados y colócalos sobre la placa.

Limpia las manzanas, descorazónalas, pélalas, córtalas por la mitad, después en medias lunas y cubre los triángulos de hojaldre.

Con 1 cucharilla, coge pequeñas porciones de mantequilla y distribúyelas sobre la superficie, espolvoréalas con el azúcar e introduce en el horno (previamente calentado) a 200 grados durante 20 minutos.

Retira los triángulos del horno y úntalos con un poco de mermelada de albaricoque. Adorna con unas hojas de menta.

Tarta fina de manzana

Consejo

Si la mermelada para hacer esta tarta de manzana está un poco dura, puedes calentarla un poco en el microondas para que se licue.

Si no tienes manzanas o no te gustan, puedes sustituir esta tarta de manzana por peras. El sabor no es el mismo, pero las tartas quedarán igual de ricas.

En la galería de imágenes puedes ver el paso a paso para hacer la tarta de manzana.