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Receta de Frutas al cava

Ingredientes de la receta de frutas al cava:
  • 1 melocotón
  • 1 paraguayo 
  • 1 albaricoque
  • 1 plátano
  • 1 mango
  • 1/2 manzana
  • 300 gr. de azúcar
  • 4 yemas de huevo
  • 200 ml. de cava
  • canela polvo
  • unas frambuesas
  • hojas de menta
Elaboración de la receta de frutas al cava:

Extiende el rollo de papel de horno sobre la bandeja de horno. Espolvorea un poco de azúcar y canela. Coloca la fruta pelada y partida en gajos. Espolvorea otra pizca de canela, dobla la hoja y cierra los bordes, sellándolos bien. 

Hornea a 220º C., durante 15 minutos.

Por otro lado pon al baño maría las yemas, añade el azúcar y bate con la batidora varillas. Cuando estén bien montadas, añade el cava mientras sigues batiendo.

Sirve esta crema en una copa y las frutas asadas al lado. Acompaña con unas frambuesas y menta.

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