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Receta de Manzanas de caramelo

Receta de Manzanas de caramelo

Receta para preparar manzanas cubiertas de caramelo, un dulce muy popular entre los niños durante el otoño, especialmente en Halloween.

Autor: Hogarmania

Ingredientes (4 personas):
  • 4 manzanas medianas
  • 100 gr de mantequilla
  • 300 gr de azúcar
  • 1/2 cucharada de colorante alimentario rojo
  • zumo de medio limón
  • 2 cucharadas soperas de agua
Elaboración de la receta manzanas de caramelo

Lava las manzanas y pélalas. Quítales los rabos y coloca un palo de madera.

Para el caramelo, pon el azúcar, el zumo de limón y el agua en una cazuela a fuego muy suave. Cuando se derrita el azúcar, agrega la mantequilla y vuelve a calentar a fuego suave. Remueve continuamente. Cuando el almíbar coja color, apaga el fuego. Agrega el colorante y mezcla bien.

Introduce una manzana en el almíbar, procurando que quede completamente impregnada. Sácala, deja que escurra unos segundo y colócala sobre un papel de horno para que el caramelo endurezca.

Deja enfriar el caramelo y sirve.

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