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Receta de Bizcocho de yogur tradicional

Receta de Bizcocho de yogur tradicional

Autor: Bruno Oteiza

Receta de bizcocho de yogur con yogur natural, huevo, harina, azúcar y aroma de limón.

Ingredientes (4 personas)
  • 1 yogur natural
  • 3 huevos
  • 2 medidas de yogur de azúcar
  • 3 medidas de yogur de harina
  • mantequilla y harina (para untar el molde)
  • 1 sobre de levadura
  • azúcar glas
  • 1 medida de yogur de aceite de oliva
  • sal
  • ralladura de 1 limón y de 1 naranja
  • una hojita de menta (para decorar)

Elaboración de la receta Bizcocho de yogur tradicional:

Mezcla en un bol la harina con el azúcar, la levadura, una pizca de sal, la ralladura de limón y de naranja, y el yogur. Casca los huevos, añade el aceite y mezcla con la varilla hasta obtener una masa homogénea.

Unta el molde con mantequilla, espolvorea con harina y agrega la masa de bizcocho. Hornea durante 15 minutos a 190 grados (con el horno precalentado) y baja a 170 grados otros 20 minutos.

Para desmoldar, pásale primero un cuchillo o una puntilla por los bordes del molde.

Espolvorea el bizcocho con azúcar glas y decora con una hojita de menta.