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Receta de Monedas o bombones de chocolate para Navidad

Receta de Monedas o bombones de chocolate para Navidad

Autor: Bruno Oteiza

Bruno Oteiza explica cómo preparar bombones o monedas de chocolate con especias, frutos secos y otros ingredientes, un dulce de Navidad perfecto para preparar con los niños.

Ingredientes para los bombones (4 personas):
  • 150 gr de chocolate de cobertura (negro o blanco)
Para decorar (a tu gusto):
  • cristales de sal
  • especias (comino en polvo, pimentón picante, jengibre...)
  • frutos secos (nueces, almendras, avellanas, cacahuetes, pistachos...)
  • frutos rojos secos (arándanos, frambuesas, fresas...)
  • fruta escarchada
  • bolitas de chocolate blanco
Elaboración de la receta de Monedas de chocolate para Navidad:

Para preparar las monedas de chocolate, en primer lugar funde el chocolate al baño maría mientras lo remueves. Retíralo del fuego y sigue removiendo hasta que esté completamente fundido.

Coloca papel de horno sobre una bandeja y haz pequeños montoncitos de chocolate encima con ayuda de una cuchara, dejando suficiente espacio entre ellos.

Esparce por encima del chocolate diferentes ingredientes a tu gusto: cristales de sal, comino, pimentón picante, frutos secos, arándanos secos, fresa deshidratada, frutas y flores escarchadas, bolitas de chocolate blanco...

Coloca otro papel de horno encima y aprieta suavemente hasta que el chocolate tenga forma de moneda

Deja enfriar la bandeja en el frigorífico.

Unos minutos antes de servir, saca la bandeja, retira con cuidado el papel de horno y sirve las monedas de chocolate.

Truco:

Utiliza diferentes chocolates para tener más variedad de monedas: chocolate negro, blanco, con leche...

Consejo:

Estas monedas de chocolate se pueden servir al final de una comida o colocarlos en una caja y decorarla para regalar.