Postres

Receta de Manzanas salteadas con helado

Receta de Manzanas salteadas con helado

Autor:

Ver el programa completo de: Bimi con puré de patatas - Manzanas salteadas con helado

Manzanas salteadas con helado el postre veraniego que ha preparado la repostera Eva Arguiñano en el programa de televisión Karlos Arguiñano en tu cocina.

Ingredientes (4 personas):
  • 4 manzanas
  • 50 g de azúcar moreno
  • 50 ml de ron
  • 4 bolas de helado de avellana
  • 1 fruta de la pasión
  • aceite de oliva virgen extra
  • hojas de menta
Elaboración de la receta Manzanas salteadas con helado:

Calienta bien una sartén, añade un chorrito de aceite y el azúcar. Pela las manzanas, córtalas en gajos y agrégalas. Coloca la tapa y saltéalas durante unos 10 minutos aproximadamente. Vierte el ron y flambéalas.

Corta la fruta de la pasión por la mitad, saca la pulpa y ponla en un bol. Agrega un chorrito de aceite y mezcla bien.

Sirve las manzanas con el helado de avellana (sácalo un rato antes del congelador) y salpica los platos con el aceite de fruta de la pasión. Adorna con unas hojas de menta.

Manzanas salteadas con helado

Información nutricional de la receta Manzanas salteadas con helado:

Postre que completa el valor nutricional de la comida aportando proteínas de calidad, azucares, minerales, vitaminas y grasas.

Forma diferente de presentar la fruta, aunque con el cocinado pierde parte de sus vitaminas.

El flambeado con el ron da sabor a las manzanas sin incrementar el aporte calórico del postre.

Leeremos el etiquetado nutricional del helado para evitar la grasa de palma hidrogenada y la excesiva cantidad de azúcar.

Las personas con diabetes, evitarán el salteado de las manzanas con el azúcar y escogerán el helado hecho con edulcorante.