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Receta de Tarta sencilla de limón

Receta de Tarta sencilla de limón

Receta de tarta sencilla a base de pasta brisse o masa quebrada rellena de un merengue de limón, huevo y azúcar.

Los vdeos de Karlos Arguiano

Ingredientes

  • Ingredientes:
  • 1/4 kg. de pasta brisse
  • 450 grs. de azúcar
  • 4 limones
  • 8 huevos

Elaboración de la receta de Tarta sencilla de limón:

Con la pasta brisse horneada, procederemos a hacer una crema de limón. Para ello, utilizaremos la ralladura y el zumo de cuatro limones, cuatro yemas de huevo, cuatro huevos enteros y cuatro cucharadas de azúcar.

Pondremos todo ello al fuego para que se espese, sin dejar que llegue a hervir.

A continuación, pondremos la crema sobre la pasta brisse. Luego, montaremos las cuatro claras restantes con cuatro cucharadas de azúcar y las aplicaremos sobre la crema.

Hecho esto, solo faltara gratinar y servir.

Receta de Tarta sencilla de limón

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