Postres

Ingredientes

  • 2 puñados de arroz
  • 1/2 l. de leche
  • 100 grs. de azúcar
  • 2 huevos
  • Hojaldre 1/2 vaso de nata
  • 100 grs. de pasas
  • Canela en rama
  • Mermelada de melocotón

Elaboración

Pon a cocer el arroz en la leche junto a una rama de canela, las pasas y el azúcar.

Hornea una capa fina de hojaldre.

Monta las yemas de huevo y las claras. A las yemas échales la nata, seguidamente agrega las claras y mezclalo todo con suavidad.

Incorpora el arroz cocido (que habrás dejado enfriar) y pon toda la mezcla sobre la capa de hojaldre.

Hornea a 175 grados durante 25 minutos.

Antes de servir, dale brillo a la tarta con un poco de mermelada.

Tarta de arroz con pasas

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