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Receta de Manzanas al caramelo

Receta de Manzanas al caramelo

Receta de Karlos Arguiñano de manzanas al caramelo. Un postre para los más golosos de la casa.

Recetas para Halloween en Cocinatis

Ingredientes

  • 6 manzanas grandes
  • 200 grs. de azúcar
  • Mantequilla
  • 1 copa de ron o brandy
  • Agua
  • 1 vaso de nata

Elaboración

Quitamos el corazón a las manzanas. Ponemos en una placa de horno rellenando el centro con la mantequilla y azúcar.

Las rociamos con licor y por último, añadimos un poco de agua. Metemos al horno hasta que estén tiernas, unos 25 minutos.

Mientras, hacemos el caramelo con 8 cucharadas de azúcar y un poco de agua. Cuando esté dorado, pero no demasiado, añadimos la nata y dejamos hervir hasta que tenga la textura adecuada de una crema.

Bañamos las manzanas o colocamos encima.

Manzanas al caramelo

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