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Receta de Pastel tibio líquido de chocolate

Receta de Pastel tibio líquido de chocolate

Eva Arguiñano explica cómo preparar un pastel tibio líquido de chocolate cocinado en el horno y lo acompaña con una bola de helado de nata.

Ingredientes (2 personas):

  • 55 g de chocolate de cobertura
  • 40 g de harina
  • 40 g de azúcar
  • 40 g de mantequilla
  • 2 huevos
  • helado de nata para acompañar
  • azúcar glas y menta para decorar

Elaboración de la receta de Pastel tibio líquido de chocolate:

Hornea la harina en una bandeja de horno forrada con papel de horno a 200ºC durante unos 5 minutos.

Funde la mantequilla con el chocolate al baño maría.

Monta los huevos con el azúcar con la ayuda de una batidora de varillas. Agrega el chocolate con la mantequilla derretida y mezcla suavemente, con movimientos envolventes. Incorpora la harina horneada y sigue mezclando suavemente.

Forra los moldes o cortapastas con papel de horno y vierte la masa, hasta llegar a la mitad del molde. Hornea a 200ºC durante 5 minutos.

Saca del horno, deja que repose un minuto, colócalo sobre el plato a servir y retira el molde. Espolvorea con azúcar glas, acompaña de una bola de helado y decora con unas hojitas de menta.

Pastel tibio líquido de chocolate

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