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Receta de Sopa de fruta variada

Receta de Sopa de fruta variada

Receta de Karlos Arguiñano de sopa de kiwis, plátanos, piña, pera y uva con hojaldre.

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Ingredientes

  • 350 grs. fruta variada (kiwis, plátanos, piña, pera, uva)
  • Zumo de 2 naranjas
  • 200 grs. de hojaldre
  • 1 vaso de vino afrutado
  • 6 cucharadas de azúcar
  • Canela
  • 1 huevo
  • 1 limón

Elaboración

Limpiamos y troceamos la fruta. La repartimos en tazones resistentes al horno.

Espolvoreamos con azúcar, echamos el vino, el zumo de naranja y parte de la corteza en tiras.

Tapamos el tazón con una lámina de hojaldre, lo bañamos con huevo y lo metemos al horno unos 15 minutos hasta que se dore el hojaldre.

En ese momento sabremos que está listo para servir.

Sopa de fruta variada

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