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Receta de Gelatina de plátano, galleta y zumo de naranja

Receta de Gelatina de plátano, galleta y zumo de naranja

Autor: Eva Arguiñano

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Eva Arguiñano elabora una receta de gelatina de plátano, galleta y zumo de naranja. ¡Deliciosa!

Ingredientes (4p.):
  • 3 plátanos
  • 10 galletas
  • 3 g de gelatina
  • 3 naranjas
  • 1 lima
  • frutos rojos
  • hojas de menta
Elaboración de la gelatina de plátano, galleta y zumo de naranja

Pon las hojas de gelatina en un bol. Cúbrelas con agua y déjalas a remojo durante 10 minutos aproximadamente hasta que queden blandas.

Corta las naranjas y la lima por la mitad y extrae el zumo. Pon la mitad en el vaso batidor y la otra mitad en un cazo.

Pela los plátanos, córtalos en rodajas y añádelos al vaso batidor. Aplasta las galletas en el mortero y agrégalas al vaso batidor. Tritura con la batidora eléctrica.

Calienta el zumo del cazo, retíralo del fuego y disuelve las hojas de gelatina. Vierte todo al vaso batidor y sigue triturando.

Reparte la mezcla en 4 copas de cristal, introdúcelas en el frigorífico y deja que se enfríen. Trocea las fresas y decora las copas. Agrega también el resto de los frutos rojos y unas hojas de menta.

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