Postres

Los vdeos de Karlos Arguiano

Ingredientes (4 personas):

  • 16 higos frescos
  • 200 ml de nata
  • 1 lima
  • 30 g de azúcar glas
  • 15 g de azúcar en grano
  • 75 ml de agua
  • frutos rojos (moras, frambuesas, grosellas, arándanos)
  • hojas de menta

Elaboración de la receta de Higos al horno:

Lava los higos y hazles un corte en forma de cruz en la punta y colócalos en un recipiente apto para el horno.

Espolvoréalos con el azúcar en grano y vierte un poco de agua en el recipiente. Introdúcelos en el horno a 200º durante 12 minutos.

Pon la nata fría en un bol. Ralla un poco de cáscara de lima encima, agrega el azúcar glas y monta la nata con una batidora de varillas eléctrica.

Reparte a tu gusto los higos, la nata y los frutos rojos en 4 recipientes de cristal. Decóralos con unas hojas de menta.

Consejo:

El tiempo del horneado es aproximado, ya que dependiendo del tamaño y del punto de madurez de los higos, podría variar.

Higos al horno.

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