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Receta de Mousse de chocolate con gusanos de golosina

Receta de Mousse de chocolate con gusanos de golosina

¿Preparados para la noche de Halloween? Os proponemos preparar este terrorífico postre de Mousse de chocolate con gusanos de golosina.

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Ingredientes (4 personas):

  • 175 g de chocolate negro
  • 30 g de mantequilla
  • 4 huevos
  • 80 gr de azúcar en grano o azúcar glas
  • Tableta de chocolate
  • Gusanos de golosina
  • Chocolate blanco para fundir

Elaboración de la receta de Mousse de chocolate con gusanos de golosina:

Derrite el chocolate negro y la mantequilla al baño maría. Una vez derretido, añade el azúcar, mezcla bien y deja enfriar.

Separa las clara de las yemas e incorpora estas últimas poco a poco, sin dejar de remover.

Monta las claras a punto de nieve con ayuda de una batidora de varillas y añade una porción de estas a la mezcla de chocolate, removiendo con suavidad.

Vierte la mezcla sobre el resto de las claras. Mezcla con movimientos suaves y envolventes.

Reparte la mousse en 4 vasitos individuales e introduce en el frigorífico 1 o 2 horas.

En el momento de servir, añade los gusanos de golosina al gusto y una onza de chocolate negro o con leche.

Para hacer las letras, funde un poco de chocolate blanco en el microondas, coloca en una manga pastelera con boquilla fina y escribe RIP.

Mousse de chocolate con gusanos de golosina

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