Batido de chocolate

Eva Arguiñano nos presenta un postre sencillo y fresco, el batido de chocolate.

Ingredientes

• Para 4 personas:
• 1/2 l de helado de chocolate
• 200 ml de leche
• 2 cucharadas de cacao molido
• 6 cucharadas de nata
• 1 pizca de canela
• chocolate blanco
• grosellas
• hojas de menta

Elaboración

Coloca el helado en el vaso de la batidora, agrega el cacao, la leche, la nata y la canela. Tritura con la batidora eléctrica hasta conseguir una crema homogénea. Vierte el batido en copas.

Ralla el chocolate blanco.

Corta unas grosellas del racimo.

Adorna el batido con un poco de chocolate blanco, unas grosellas y unas hojas de menta.

Consejo

Esta receta se puede preparar con cualquier tipo de helado. Sólo tienes que cambiar el gusto y obtendrás tantos batidos diferentes como quieras.

Anota

Además de utilizar la menta en repostería para aromatizar caramelos, pasteles o bebidas, también se usa mucho en la cocina china, hindú, iraní... para aderezar legumbres, verduras, carnes y pescados.

En la galería de imágenes podemos ver paso a paso cómo preparar el batido de chocolate.