Receta de Bizcocho con sopa de chocolate. Eva Arguiñano prepara en Hoy cocinas tú un postre de bizcocho con chocolate.
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Postres
Receta de Bizcocho con sopa de chocolate. Eva Arguiñano prepara en Hoy cocinas tú un postre de bizcocho con chocolate.
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Para hacer el bizcocho, pon las avellanas y las nueces molidas en un bol y añade la harina y la levadura. Mezcla todo bien.
Introduce en un bol la mantequilla y 2 cucharadas soperas de azúcar y bate con la ayuda de una batidora de varillas. Una vez montada la mantequilla, añade el huevo, la mezcla de avellanas y nueces y el ron. Mezcla todo bien. Reserva. Impregna dos moldes con aceite y azúcar para que no se pegue el bizcocho al hornear. Reparte la mezcla en los dos moldes. Pon encima unas nueces enteras. Hornea a 180ºC durante unos 15-20 minutos. Desmolda los bizcochos y reserva.
Para hacer la sopa de chocolate, vierte dos vasos de agua en una cazuela, agrega el anís estrellado, la canela, el chocolate y unos granitos de pimienta rosa. Remueve suavemente con una varilla. Cuando la sopa espese, cuélala con la ayuda de un colador y reserva.
Para emplatar, corta el bizcocho en trocitos e insértalos en una brocheta. Vierte la sopa de chocolate en unos platos hondos y coloca encima las brochetas. Acompaña con una bola de helado en cada plato y sirve.