Bizcocho de yogur tradicional

Ingredientes (4 personas)

• 1 yogur natural
• 3 huevos
• 2 medidas de yogur de azúcar
• 3 medidas de yogur de harina
• mantequilla y harina (para untar el molde)
• 1 sobre de levadura
• azúcar glas
• 1 medida de yogur de aceite de oliva
• sal
• ralladura de 1 limón y de 1 naranja
• una hojita de menta (para decorar)

Elaboración de la receta Bizcocho de yogur tradicional:

Mezcla en un bol la harina con el azúcar, la levadura, una pizca de sal, la ralladura de limón y de naranja, y el yogur. Casca los huevos, añade el aceite y mezcla con la varilla hasta obtener una masa homogénea.

Unta el molde con mantequilla, espolvorea con harina y agrega la masa de bizcocho. Hornea durante 15 minutos a 190 grados (con el horno precalentado) y baja a 170 grados otros 20 minutos.

Para desmoldar, pásale primero un cuchillo o una puntilla por los bordes del molde.

Espolvorea el bizcocho con azúcar glas y decora con una hojita de menta.