Ingredientes (4 personas):
- 400 de melón
- 200 ml de vodka
- 200 g de chocolate de cobertura
- pimienta rosa
- hojas de menta
Elaboración de la receta de Bombones de melón, vodka y chocolate:
Corta el melón en trocitos de bocado y ponlos en un bol. Vierte el vodka. Mezcla y deja macerando durante 10-20 minutos. Escurre los trozos de melón y resérvalos.
Trocea el chocolate (reserva 50 gramos) y fúndelo al baño María. Saca el bol de la cazuela y añade el chocolate reservado (troceado) y mezcla bien.
Pincha cada trozo de melón en un palito de brocheta, e introdúcelos en el chocolate. Retira y pínchalos en un corcho blanco -tipo spam). Deja que se enfríen.
Sirve. Puedes cortar un par de naranjas por la mitad y pincha 5 bombones en cada uno.
Espolvoréalos con un poco de pimienta molida y un poco de menta picada.
Consejo:
Para que el chocolate se pegue bien al melón es importante que los trozos de melón estén bien escurridos.
