Postres

Recetas de brazo de gitano

El brazo de gitano es un bizcocho enrollado que habitualmente se rellena con mermelada o crema pastelera (de nata, chocolate, café, moca...), aunque también se puede rellenar de ingredientes salados.

El brazo de gitano recibe diferentes nombres dependiendo del país, por lo que también se conoce como arrollado, brazo de reina, niño envuelto, pionono, brazo de Mercedes, tronco o rollo suizo (swiss roll).

Aprende a preparar el brazo de gitano con estas recetas fáciles de Karlos Arguiñano, Eva Arguiñano y Bruno Oteiza.


Brazo de gitano relleno

Brazo de gitano relleno

Brazo de gitano relleno un delicioso postre el que nos prepara la repostera Eva Arguiñano en el programa de televisión Karlos Arguiñano en tu cocina.
Brazo gitano de caf

Brazo gitano de café

Eva Arguiñano prepara un brazo gitano de café relleno de queso mascarpone con frutas rojas. Este bizcocho se prepara de forma sencilla en el horno.
Copa de la casa

Copa de la casa

Receta de Eva Arguiñano de copa de la casa, un delicioso postre de brazo gitano, helado, melocotón, almendras garrapiñadas, chocolate y natillas.