Recetas de brazo de gitano
Postres
El brazo de gitano es un bizcocho enrollado que habitualmente se rellena con mermelada o crema pastelera (de nata, chocolate, café, moca...), aunque también se puede rellenar de ingredientes salados.
El brazo de gitano recibe diferentes nombres dependiendo del país, por lo que también se conoce como arrollado, brazo de reina, niño envuelto, pionono, brazo de Mercedes, tronco o rollo suizo (swiss roll).
Aprende a preparar el brazo de gitano con estas recetas fáciles de Karlos Arguiñano, Eva Arguiñano y Bruno Oteiza.
Brazo gitano de frutas con salsa de fresas
Receta del postre de brazo gitano de frutas con salsa de fresas de la mano de la cocinera Eva Arguiñano.
Brazo gitano
Deliciosa receta de Eva Arguiñano: brazo de gitano. La receta de brazo gitano relleno de nata montada y fresas elaborada en el programa Hoy cocinas...Ver más
Brazo de gitano al armagnac
Mítico postre el que elabora Bruno Oteiza pero acompañado en esta ocasión de un brandy: "Brazo de gitano al armagnac".
Brazo de gitana
Receta de brazo de gitana, un bizcocho relleno de mermelada y acompañado de unas natillas de frutas.
Brazo gitano de frutos rojos
La receta de brazo de gitano a base de bizcocho relleno de crema de queso fresco con frutos del bosque o frutos rojos.
Brazo de gitano relleno de mascarpone
Postre tradicional de brazo de gitano pero en este caso con un relleno de queso mascarpone, pasas, arándanos y nueces.
Brazo de gitano
Receta del tradicional brazo de gitano, un bizcocho enrollado relleno de mermelada de fresa. Receta elaborada por Karlos Arguiñano.
Brazo gitano de chocolate y piña
Receta de brazo de gitano con rebanadas de pan de molde relleno de crema de chocolate y compota de piña.
Rulo de compota
Receta de bizcocho relleno de compota de manzana y nata al estilo del postre conocido como "brazo de gitano".
Brazo de gitano sin gluten
Receta de brazo de gitano sin gluten al aroma de vainilla apto para celiacos.