Receta de buñuelos de plátano y salsa de frambuesas. Un postre de Eva Arguiñano, ideal para finalizar comidas y celebraciones especiales.
Receta de Buñuelos de plátano y salsa de frambuesas
Ingredientes para la receta de buñuelos de plátano y sala de frambuesas
- 3 plátanos
- 100 gr. de harina
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 1 cucharada de azúcar
- 4 cucharadas de cerveza
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 huevo
- aceite de oliva para freír
- salsa de frambuesas
- canela en polvo y azúcar para espolvorear
Elaboración de al receta de buñuelos de plátano y salsa de frambuesas:
Para hacer la masa de los buñuelos, mezcla en un recipiente la harina, la levadura, la cerveza y mezcla todo. Añade la cucharada de aceite, la yema del huevo y el azúcar. Deja que repose la masa unos minutos. Monta la clara y añádela con cuidado para que no se baje.
Pela los plátanos y trocea cada uno de ellos en 3 ó 4 trozos cilíndricos. Espolvoréalos con canela en polvo, báñalos en la masa de buñuelos y fríelos en abundante aceite caliente.
Sirve los buñuelos, pínchalos con unos palos de brochetas y espolvorea con azúcar y canela en polvo. Acompáñalos con salsa de frambuesas.