Receta de buñuelos de plátano y salsa de frambuesas. Un postre de Eva Arguiñano, ideal para finalizar comidas y celebraciones especiales.
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Postres
Receta de buñuelos de plátano y salsa de frambuesas. Un postre de Eva Arguiñano, ideal para finalizar comidas y celebraciones especiales.
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Para hacer la masa de los buñuelos, mezcla en un recipiente la harina, la levadura, la cerveza y mezcla todo. Añade la cucharada de aceite, la yema del huevo y el azúcar. Deja que repose la masa unos minutos. Monta la clara y añádela con cuidado para que no se baje.
Pela los plátanos y trocea cada uno de ellos en 3 ó 4 trozos cilíndricos. Espolvoréalos con canela en polvo, báñalos en la masa de buñuelos y fríelos en abundante aceite caliente.
Sirve los buñuelos, pínchalos con unos palos de brochetas y espolvorea con azúcar y canela en polvo. Acompáñalos con salsa de frambuesas.