Capricho de plátano

Ingredientes (4 personas):

• 4 plátanos
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cucharada de azúcar moscovado
• 4 bolas de helado de vainilla
• 1 naranja
• 1/2 limón
• 1 chupito de licor de naranja
• Para decorar:
• 6 galletas
• frutas rojas desecadas
• hojas de menta

Elaboración de la receta de Capricho de plátano:

Pon la mantequilla a fundir en una sartén.

Pela los plátanos y añádelos. Agrega también el azúcar moscovado. Cuando los plátanos cojan color, introduce el zumo de limón, el zumo de naranja y las ralladuras de las 2 frutas. Tapa la sartén y cocina los plátanos durante 5 minutos.

Pasado este tiempo, añade el licor y flambea.

Sirve los plátanos y acompáñalos con el helado. Decora con las frutas rojas desecadas, las galletas finamente picadas y las hojas de menta.

Consejo:

El azúcar moscovado debe tener un aspecto húmedo y apelmazado.

Información nutricional: Helado, postre refrescante, nutritivo y de fácil digestión