El cocinero Isma Prados nos enseña a hacer un postre sencillo, rápido y muy sano: Carpaccio de pera y queso de oveja.
Receta de Carpaccio de pera y queso de oveja
Ingredientes
- - Para 2 personas:
- 2 peras
- 1 cuña de queso de oveja
- 80 g de nueces peladas
- 2 cdas de miel
Elaboración
Corta la cuña de queso en lonchas.
Corta las peras por la mitad, retírales las semillas, pélalas y córtalas en gajos.
Sirve las nueces, el queso y las peras sobre dos platos llanos. Salpica los platos con unos hilos de miel y sirve.