Cookies de Aceitunas Negras

Ingredientes para la receta Cookies de Aceitunas Negras:

• aceitunas negras
• 100 gr de harina de repostería
• 50 gr azúcar blanco
• 50 gr azúcar moreno
• 45 gr mantequilla sin sal
• 10 gr levadura
• 1 huevo

Elaboración de la receta Cookies de Aceitunas Negras:

En un bol tamizamos la harina y añadimos la levadura. Aparte, mezclamos bien la mantequilla (que estará a temperatura ambiente) con el azúcar.

Cuando esté bien mezclada la masa, añadimos el huevo y batimos todo.

Ponemos la mezcla de harina y las aceitunas picadas y hacemos una masa homogénea.

Dejamos reposar en el frigorífico unos minutos.

Hacemos bolas con la masa sobre una bandeja de horno y las horneamos a 180 grados durante unos 15 minutos.

Receta de Sergio Fernández.

Más información: Interaceituna