Receta de crepes rellenos de nata con chocolate y fresas. Un postre elaborado en el taller de gastronomía de la Feria Hogarmania.
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Postres
Receta de crepes rellenos de nata con chocolate y fresas. Un postre elaborado en el taller de gastronomía de la Feria Hogarmania.
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Para preparar la crema de crepes mezcla de todos los ingredientes. Bate los huevos con al azúcar, agrega la harina y la leche. Bate bien y al final, lo último la mantequilla fundida. Deja que la crema repose unas horas.
Cocina los crepes unos a uno en una sartén con un poco de grasa en la primera (mantequilla o aceite al gusto). Una vez que se cocina la primera no hace falta agregar más grasa a la sartén.
Para el relleno, montar la nata con azúcar, picar las fresas y mezclarlas. Pasar la crema a una manga pastelera y reservar hasta la hora de rellenar.
Rellenar los crepes con la crema de nata y fresas, acompañar con la salsa de chocolate y decorar con una hojita de menta y un trocito de fresa.