Enrollado de colores con crema de algarroba

Ingredientes (2 personas):

• 4 rebanadas de pan de molde
• 2 plátanos
• crema de algarroba
• avellanas
• chispitas de colores

Elaboración de la receta de Enrollado de colores con crema de algarroba:

Pon una rebanada de pan de molde entre dos papeles de horno y aplástalas con el rodillo. Dale la vuelta y aplástalas por el otro lado.

Retira los papeles y unta una de las caras con la crema de algarroba. Cubre la cara untada con plástico transparente de cocina, dale la vuelta y enrolla con la ayuda del plástico, de forma que la algarroba quede por fuera. 

Corta un trozo de plástico, coloca encima las avellanas y las chispitas y pon encima el rollito de pan con algarroba, para que las chispitas y las avellanas se peguen en la algarroba. Retira los bordes y repite la operación con el resto de rebanadas de pan.

Sirve dos enrollados de colores con crema de algarroba por persona y acompaña con un plátano.