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Postres

Receta de Fritos de queso y membrillo


Eva Arguiñano elabora una receta muy sencilla de membrillo y queso rebozados y fritos acompañados de puré de manzana. Se trata de un plato se puede servir como merienda o postre.

Ingredientes (2 personas):

  • 100 g de queso goda en lonchas
  • 100 g de membrillo
  • harina
  • huevo batido
  • pan rallado para rebozar
  • puré de manzana (para acompañar)

Elaboración de la receta de Fritos de queso y membrillo:

Trocea las lonchas de queso del mismo tamaño que el membrillo. Junta un trozo de queso con un trozo de membrillo, pásalos por harina, huevo batido y pan rallado y fríelos en una sartén con un chorrito de aceite. Escúrrelos sobre un plato cubierto con papel absorbente de cocina.

Sirve los fritos de queso y membrillo en un plato y acompáñalos con el puré de manzana.