Eva Arguiñano prepara un postre de frutas al cava. Esta receta de frutas variadas como melocotón, paraguayo, plátano, mango,... mezclado con una crema de nata al cava.
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Postres
Eva Arguiñano prepara un postre de frutas al cava. Esta receta de frutas variadas como melocotón, paraguayo, plátano, mango,... mezclado con una crema de nata al cava.
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Extiende el rollo de papel de horno sobre la bandeja de horno. Espolvorea un poco de azúcar y canela. Coloca la fruta pelada y partida en gajos. Espolvorea otra pizca de canela, dobla la hoja y cierra los bordes, sellándolos bien.
Hornea a 220º C., durante 15 minutos.
Por otro lado pon al baño maría las yemas, añade el azúcar y bate con la batidora varillas. Cuando estén bien montadas, añade el cava mientras sigues batiendo.
Sirve esta crema en una copa y las frutas asadas al lado. Acompaña con unas frambuesas y menta.