Receta de Eva Arguiñano de frutas gratinadas en el horno. Es un postre con muchas vitaminas, perfecto para introducir la fruta en la dieta.
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Postres
Receta de Eva Arguiñano de frutas gratinadas en el horno. Es un postre con muchas vitaminas, perfecto para introducir la fruta en la dieta.
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Pela el kiwi y córtalo en gajos. Pela el mango y córtalo en bastones finos. Pela la piña y córtala en bastones finos. Pela la naranja en vivo (retirando la piel y la piel blanca) y saca los gajos. Pela el plátano y córtalo en rodajas. Coloca todo en un plato o fuente que sea apta para el horno. Añade unas frambuesas y unos arándanos
Con una batidora eléctrica de varillas, monta las yemas al baño María. Cuando estén montadas, vierte el vino blanco, poco a poco, y sigue montando. Vierte la mezcla sobre las frutas y gratina en el horno. Cuando se doren, retíralas.
Pica unas hojas de menta y espolvorea la superficie. Adorna con unas hojas enteras.