Eva Arguiñano nos presenta una deliciosa golosina blanca de leche, azúcar, harina y coco. Una receta sencilla que se puede elaborar con los niños.
Receta de Golosina blanca
Ingredientes
- Para 6 personas:
- 1/2 l de leche
- 75 gr de azúcar
- 30 g de harina de trigo
- 25 g de harina de maíz refinada
- una pizca de canela en polvo
- 50 g de coco rallado
Elaboración
Diluye los dos tipos de harina en un poco de leche fría y añade el azúcar y la canela.
Pon el resto de la leche a calentar y cuando comience a hervir, agrega las harinas diluidas y sigue cociendo a fuego medio, sin dejar de remover con una varilla hasta que espese.
Extiende esta golosina blanca sobre un plato y espolvoréalo con el coco rallado.
Deja enfriar 1-2 horas.
Corta porciones de la masa con un cortapastas o un cuchillo dándole la forma que desees. Por último, decora con unas grosellas y unas hojas de menta a tu gusto.
Consejo
Si quieres darle un toque diferente a la golosina blanca, puedes tostar el coco hasta que adquiera un tono dorado. Cambiará el aspecto del postre y también el sabor.