Eva Arguiñano prepara un refrescante granizado de rebujito con hielo picado, vino fino, gaseosa y zumo de lima. Es una bebida típica de Andalucía muy popular en las ferias y romerías.
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Postres
Granizado de rebujito
Ingredientes (4 personas):
- 600 ml de gaseosa
- 200 ml de vino fino
- 3 limas
- 1/2 k de hielo
- aroma de limón
- hojas de hierbabuena
- confetis multicolores
Elaboración de la receta de Granizado de rebujito:
Coloca los hielos en el vaso americano y dale marcha hasta que queden bien picados.
Corta 2 limas por la mitad y exprímelas. Vierte el zumo al vaso batidor.
Agrega el vino, el aroma de limón y la gaseosa. Dale marcha y tritura todo bien.
Maja en el mortero unas hojas de hierbabuena. Pon una porción en cada vaso y vierte encima el granizado de rebujito. Decora con unos confetis de colores. Corta la otra lima (haciendo un detalle bonito) y decora los vasos. Sirve el granizado de rebujito.
Consejo:
Si no tenéis vaso americano, no os preocupéis siempre se puede colocar el hielo dentro de un trapo y golpearlo con un martillo hasta que quede bien pequeño.
Información nutricional de la receta:
Es un postre que nos aporta antioxidantes, vitaminas y minerales. Como contiene alcohol, no está recomendado para niños, embarazadas y personas con problemas de hígado.