Receta de pan relleno de higos secos, nueces y almendras. Un postre de frutos secos elaborado por Karlos Arguiñano.
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Postres
Receta de pan relleno de higos secos, nueces y almendras. Un postre de frutos secos elaborado por Karlos Arguiñano.
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Trocea los higos secos, pica las almendras finamente y mezcla todo con la harina en un recipiente.
Trocea las nueces e incorpóralas al recipiente anterior. Vierte el anís y la leche.
Una vez mezclado, introduce en un molde untado con mantequilla. Cubre con papel de aluminio (también untado con mantequilla) y hornea a 160º C durante 30 minutos. Deja templar y desmóldalo.
Limpia los dátiles frescos y quítales el hueso. Decora el pan de higos con los dátiles, las grosellas, los arándanos y las tiras de naranja confitada.
El pan de higo es un alimento muy energético, muy apropiado para las personas que habitualmente tienen un desgaste físico muy importante, como deportistas...