Receta de galletas de mantequilla conocidas como lenguas de gato con dos sabores, la normal y con sabor a cacao.
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Receta de galletas de mantequilla conocidas como lenguas de gato con dos sabores, la normal y con sabor a cacao.
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Elaboración de la receta de Lenguas de gato dos gustos:
Coloca la mantequilla en un bol y deja que se ablande (punto pomada). Bátela con una batidora de varillas manual, incorpora el azúcar, a continuación vierte unas gotas de leche templada y el huevo. Bate hasta que quede una masa homogénea. Agrega la harina y une todo suavemente con una cuchara de madera.
Retira la mitad de la masa a un bol, incorpora las 2 cucharadas de cacao y mezcla bien.
Coloca a la manga pastelera una boquilla redonda lisa e introduce las dos masas (la blanca y la marrón) con cuidado de que no se mezclen. Extiende pequeñas porciones de forma alargada sobre una placa de horno forrada con papel de hornear.
Hornéalas a 200ºC, durante 12-15 minutos. Retíralas del horno, suéltalas del papel y deja que se enfríen.
Sirve sobre un plato forrado con una blonda.