Lenguas de gato dos gustos

Ingredientes

• Para 40 unidades:
• 125 gr. de mantequilla
• 125 gr. de azúcar glas
• 125 gr. de harina
• 1 huevo
• unas gotas de leche
• 2 cucharadas de cacao en polvo
• 1 ramita de menta

Elaboración de la receta de Lenguas de gato dos gustos:

Coloca la mantequilla en un bol y deja que se ablande (punto pomada). Bátela con una batidora de varillas manual, incorpora el azúcar, a continuación vierte unas gotas de leche templada y el huevo. Bate hasta que quede una masa homogénea. Agrega la harina y une todo suavemente con una cuchara de madera.

Retira la mitad de la masa a un bol, incorpora las 2 cucharadas de cacao y mezcla bien.

Coloca a la manga pastelera una boquilla redonda lisa e introduce las dos masas (la blanca y la marrón) con cuidado de que no se mezclen. Extiende pequeñas porciones de forma alargada sobre una placa de horno forrada con papel de hornear.

Hornéalas a 200ºC, durante 12-15 minutos. Retíralas del horno, suéltalas del papel y deja que se enfríen.

Sirve sobre un plato forrado con una blonda.