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Recetas de bizcocho

Recetas de bizcocho

El bizcocho o bizcochuelo es uno de los alimentos más emblemáticos de la repostería española, y uno de los postres más comunes en cualquier celebración, especialmente en las familiares.

Se trata de una masa esponjosa cuyos ingredientes principales son harina, huevos, azúcar y una pizca de sal, aunque generalmente se añaden ingredientes extra (chocolate, nata, trufa, sirope, frutas frescas y pasas...) para que su sabor sea más intenso.

Existen multitud de recetas para preparar bizcochos, algunas incluso con nombre propio, como el Bizcocho Borracho, que se diferencia de los demás por incluir ron entre sus ingredientes.

El bizcocho, común en gran parte del mundo, recibe otros nombres en otros países. En Chile, por ejemplo, se denomina Queque y en Italia es conocido por Pan di Spagna (literalmente, Pan de España).

Descubre todas las recetas de bizcocho de la mano de Karlos Arguiñano, Bruno Oteiza y la repostera por excelencia, Eva Arguiñano, en nuestra sección de recetas de bizcocho.


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Bizcocho de almendra

Bizcocho de almendra

Eva Arguiñano

20/06/2018

Eva Arguiñano prepara un bizcocho de almendra sin gluten y lo rellena con crema pastelera de vainilla, una receta fácil elaborada en el horno.

Bizcocho de pia y ron

Bizcocho de piña y ron

Eva Arguiñano

16/05/2018

Eva Arguiñano elabora un suculento postre denominado Bizcocho de piña y ron en el programa Karlos Arguiñano en tu cocina ¿te animas a prepararlo?

Goxua con melocotn

Goxua con melocotón

Eva Arguiñano

09/05/2018

Eva Arguiñano elabora goxua, un postre típico vasco, al que le da un toque especial añadiendo melocotón picado a la crema pastelera.

Bizcocho de pltano y dtiles al ron

Bizcocho de plátano y dátiles al ron

David de Jorge

05/05/2018

Receta de bizcocho de plátano con dátiles aromatizados con ron. Un postre elaborado por David de Jorge.

Desayuno de bizcocho y caf

Desayuno de bizcocho y café

Hogarmania

13/04/2018

Desayuno de bizcocho y café es la receta en un minuto y comida para llevar preparada en el programa de televisión Cocina Abierta.

Bizcocho salado de bacon y championes

Bizcocho salado de bacon y champiñones

Amaia Urdangarin

13/04/2018

Amaia Urdangarin elabora la receta Bizcocho salado de bacon y champiñones en el programa de televisión Cocina Abierta.

Brazo gitano de crema y frutas

Brazo gitano de crema y frutas

Eva Arguiñano

16/03/2018

Eva Arguiñano explica cómo preparar un brazo de gitano relleno de crema pastelera y frutas y decorado con coco rallado.

Brocheta de fruta a la plancha con bizcocho

Brocheta de fruta a la plancha con bizcocho

Eva Arguiñano

14/03/2018

Eva Arguiñano prepara un postre de brochetas de frutas con licor de naranja flambeado acompañadas de bizcochos de soletilla.

Bizcocho de arroz con frutas maceradas

Bizcocho de arroz con frutas maceradas

Eva Arguiñano

13/03/2018

Eva Arguiñano prepara un bizcocho sin gluten con harina de arroz y lo acompaña con frutas maceradas

Bizcocho borracho a la plancha con espuma de caf

Bizcocho borracho a la plancha con espuma de café

Eva Arguiñano

01/03/2018

Eva Arguiñano prepara un postre de bizcocho borracho cocinado a la plancha acompañado de espuma de café.

Brazo gitano con chocolate y nueces caramelizadas

Brazo gitano con chocolate y nueces caramelizadas

Eva Arguiñano

16/02/2018

Eva Arguiñano prepara brazo de gitano relleno de chocolate y mermelada con nueces caramelizadas y helado de vainilla.

Flor de manzana con fresas

Flor de manzana con fresas

Eva Arguiñano

08/02/2018

Eva Arguiñano prepara una receta de pastel de manzana, hojaldre y bizcocho con forma de flor acompañado de fresas, un postre perfecto para las ocasiones especiales como San Valentín.

Crema catalana con bizcocho y crujiente de caramelo y avellana

Crema catalana con bizcocho y crujiente de caramelo y avellana

Eva Arguiñano

06/02/2018

Eva Arguiñano prepara un original postre de crema catalana con bizcocho casero y teja crujiente de caramelo y avellana, receta del programa Hoy cocinas tú.

Copas de bizcocho y helado

Copas de bizcocho y helado

Eva Arguiñano

24/01/2018

Eva Arguiñano prepara una receta de copas de bizcocho y pasas al ron con helado y crema de yema caramelizada. Este postre se sirve muy frío o congelado.

Tarta de almendras y arndanos

Tarta de almendras y arándanos

Eva Arguiñano

17/01/2018

Eva Arguiñano prepara una tarta o bizcocho de almendras y arándanos elaborada en el horno y decorada con salsa de arándanos, un postre fácil sin gluten.


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