Postres

Recetas de crepes

Los vídeos de Karlos Arguiñano

Los crepes (adaptación castellana del francés crêpes) son uno de los postres más demandados y versátiles de la repostería europea.

Elaborados con harina, huevo, leche, mantequilla, azúcar y una pizca de sal como base, pueden combinarse con todo tipo de sabores, tanto dulces (siguiendo la receta tradicional) como salados.

Los crepes son un alimento pensado para consumir en desayunos o meriendas, y es común servirlos junto a salsas, siropes o helado, así como frutas, chocolate, vainilla, frutos secos o yogur.

También pueden ir acompañados de bebidas calientes: chocolate a la taza, café... o más refrescantes y propias del verano, como zumos, batidos o smoothies.

Su elaboración es sencilla, aportan multitud de nutrientes (especialmente si los acompañamos con otros ingredientes saludables y naturales) y gustan tanto a mayores como a los más pequeños.

Aunque son originarios de la Bretaña francesa, en España también podemos encontrar recetas tradicionales similares, como las filloas gallegas o filloas de leche, un postre típico de carnaval.


Ordenar por:

Crepes rellenos

Crepes rellenos

26/09/2012

Eva Arguiñano nos propone una receta fácil perfecta para la merienda, crepes rellenos de crema de chocolate y café.

Crepes Suzettes

Crepes Suzettes

03/08/2011

La crêpe Suzette se diferencian por estar rellenos con la mantequilla Suzette (mezcla de mantequilla, azúcar y zumo de naranja).

Crepes

Crepes

27/06/2011

Cómo hacer crepes. Eva Arguiñano nos enseña cómo preparar crepes caseros de forma fácil y rápida. Para acompañar, una deliciosa salsa de chocolate ¡Perfectos para el desayuno o la merienda!


Ordenar por: