Macedonia al hibiscus con helado

Ingredientes (4 personas):

• 1 pera
• 1 manzana
• 1 rodaja de piña
• 20 gr de flor de hibiscus
• 20 gr de azúcar
• 4 bolas de helado
• hojas de menta

Elaboración de la receta de Macedonia al hibiscus con helado:

Pon a calentar un vaso de agua en un cazo con el azúcar. Cuando empiece a hervir añade las hojas de hibiscus, apaga el fuego y tapa el cazo. Deja enfriar y cuela.

Pela las frutas y córtalas en trozos de bocado. Colócalas en un bol y riega con la infusión.

Reparte las frutas en 4 copas, agrega una bola de helado y adorna con unas hojas de menta. Sirve el postre.

Información nutricional de la receta:

Es un postre saludable para todos, y puede incluirse dentro de una dieta equilibrada. Está recomendado en especial para las personas que no consumen mucha fruta. Este postre puede ayudar a variar las meriendas de los niños y de las personas mayores.

Además, es un postre recomendado para personas con tensión alta, estreñimiento y retención de líquidos. Sin embargo, la infusión de hibisco está contraindicada en mujeres embarazadas, ya que tiene propiedades abortivas.