Postre a base de melocotones rellenos de merengue y helado al gusto. Un postre sencillo de Bruno Oteiza.
ÍNDICE DE CONTENIDOS
Postres
Postre a base de melocotones rellenos de merengue y helado al gusto. Un postre sencillo de Bruno Oteiza.
ÍNDICE DE CONTENIDOS
Para hacer el merengue, bate las claras a punto de nieve. Agrega el azúcar y sigue batiendo hasta que coja consistencia. Introdúcelo en una manga pastelera.
Parte los melocotones por la mitad y deshuésalos. Pon una cucharada de helado en cada agujero y cúbrelos con el merengue. Hornea en el grill durante 2-3 minutos. Decora con menta y sirve.