Hogarmania.com

Postres

Mousse de turrón y nata


Receta de Karlos Arguiñano de mousse de turrón y nata. Un postre perfecto para aprovechar los trozos de turrón que no te hayas comido.

ÍNDICE DE CONTENIDOS

Ingredientes

  • 1 tableta de turrón
  • 3 huevos
  • 250 grs. de nata montada
  • Ramitas de menta
  • Salsa de frambuesas

Elaboración

En un recipiente ponemos las yemas, el turrón troceado o mejor picado y la nata.

Batimos hasta que quede una crema uniforme. Montamos las claras a punto de nieve e incorporamos con cuidado.

Mezclamos con suavidad. Vertemos la mousse en copas individuales y metemos al frigorífico un par de horas.

Servimos frío y acompañado por una salsa de frambuesas y unas hojitas de menta.

Mousse de turrón y nata