Palmeras de chocolate por Eva Arguiñano

Ingredientes (2 personas):

• 1 disco de hojaldre
• azúcar glace
• 50 gr. chocolate de cobertura
• 50 gr. de chocolate blanco
• unas hojas de menta
• unas frambuesas

Elaboración: de la receta Palmeras de chocolate:

Espolvorea azúcar sobre el hojaldre y estira la placa de hojaldre con el rodillo. Dobla el disco en varias capas, espolvoreando azúcar. Estira un poco el hojaldre con el rodillo, dándole forma de un rectángulo. Enrolla la masa desde los dos bordes más largos hasta la mitad, de tal forma que obtengas dos rollos de hojaldre.

Con un cuchillo bien afilado corta en lonchas los dos rollos de hojaldre a la vez, de esta forma irás obteniendo las palmeras. Espolvoréalas con azúcar glace y colócalas sobre una placa de horno cubierta con papel de hornear y hornéalas a 180º C durante 20 minutos aproximadamente. Retíralas y déjalas enfriar.

Funde los chocolates en el microondas y adorna las palmeras con uno hilos de chocolate negro y blanco.

Sirve tres palmeras por persona y adorna el plato con unas frambuesas y hojas de menta.