Receta de Pannacotta de melocotón y frutos rojos para Thermomix
Ingredientes
- 3 melocotón es de lata, (6 mitades, escurridas)
- 6 hojas gelatina, (2 gr. cada hoja)
- 300 gramos [g] leche
- 300 gramos [g] nata líquida
- 100 gramos [g] azúcar
- 4 cucharadas mermelada, de melocotón
- 1 caja fruta roja, para acompañar 150 g
Elaboración de la receta Pannacotta de melocotón y frutos rojos para Thermomix:
Ponga los melocotones en el vaso y programe 5_segundos, velocidad_6.
Retire del vaso y reserve. Hidrate la gelatina en un plato con agua fría (aproximadamente durante 5 minutos).
Ponga en el vaso la leche, la nata y el azúcar y programe 6_minutos, 100º, velocidad_3.
Añada los melocotones triturados, la mermelada y la gelatina escurrida del líquido y mezcle 20_segundos, velocidad_4.
Vierta en moldes de silicona, y reserve en el frigorífico hasta que cuaje (aproximadamente unas 4 horas).
Acompañe de frutos rojos.
Fuente: Thermomix