Eva Arguiñano prepara unas deliciosas pastas de limón, naranja y pomelo, perfectas para acompañar el café o el té. No te pierdas esta receta de pastas de cítricos.
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Postres
Eva Arguiñano prepara unas deliciosas pastas de limón, naranja y pomelo, perfectas para acompañar el café o el té. No te pierdas esta receta de pastas de cítricos.
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Reblandece la mantequilla en el microondas unos segundos. Bátela con la batidora de varillas con el azúcar. Añade un huevo y sigue batiendo hasta que esté completamente incorporado.
Ralla sobre esta mezcla la cáscara de medio limón, media naranja y un cuarto del pomelo. Añade el zumo de medio limón y de media naranja y sigue batiendo. Agrega la harina y la levadura tamizadas y mezcla todo bien. Amasa con la mano, cubre con un film de cocina, pegado a la masa y deja que se enfríe.
Una vez fría la masa, estira con el rodillo y espolvoreando un poco de harina sobre una superficie lisa. Corta la masa dándole la forma deseada a las pastas, colócalas en una placa forrada con papel de horno, úntalas con el otro huevo batido y hornea a 185º C., durante 12-15 minutos.
Sirve las pastas una vez frías y con unas hojas de menta.