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Cóctel de piña colada


Receta de piña colada. Eva Arguiñano prepara en Hoy cocinas tú el cóctel de piña colada con ron, zumo de piña y leche de coco.

Ingredientes (2 personas):

  • 100 ml. de ron blanco
  • 250 ml. de zumo de piña
  • 150 ml. de leche de coco
  • 1 cucharada de azúcar
  • unos cubitos de hielo
  • unas hojas de menta

Elaboración de la receta de piña colada:

Retira el nervio central de unas hojas de menta y colócalos en un mortero. Añade el azúcar y machácalo. Vierte el ron, mezcla bien y reserva.

Pica el hielo con una picadora de hielo. 

Por otro lado, mezcla la leche de coco y el zumo de piña.

Coloca en una copa el hielo picado, vierte la mezcla de ron con la menta y después la leche con el zumo; y sirve.

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