Receta de pincho de frutas, una sabrosa brocheta de plátanos, manzanas, peras, naranjas y melón acompañada de una salsa de chocolate, de Karlos Arguiñano.
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Karlos Arguiñano, 19 de diciembre de 2012
Eva Arguiñano
Pincho de frutas
Ingredientes
- - Para 4 personas
- 2 plátanos
- 2 manzanas
- 2 peras
- 2 naranjas
- un trozo de melón
- 200 gr de chocolate a la taza
- unas grosellas
Elaboración de la receta de pincho de frutas
Pela y trocea en dados los plátanos, las manzanas, las peras, las naranjas y el melón. Después, ensarta los trocitos en los pinchos.
Pon en un cazo el chocolate a fuego suave hasta que se derrita. Cuando esté derretido echa un chorro de leche desnatada y mézclalo bien.
Riega las brochetas con el chocolate. Adorna con unas grosellas. Este postre lo puedes degustar frío o caliente.
Postre recomendado para personas que sufren diabetes.
Comentario dietético
Consumir muy ocasionalmente por la elevada cantidad de chocolate que tiene por ración. Si se sustituye el chocolate por yogur, se podrá tomar más a menudo.