Plátanos y melocotones al papillote

Ingredientes de la receta de Plátanos y melocotones al papillote:

• - Para 2 personas:
• 2 plátanos
• 1 melocotón
• 2 cucharadas de nueces picadas
• 1 nuez de mantequilla
• 1 cucharada de azúcar
• 1/2 cucharada de azúcar moreno
• menta

Elaboración de la receta de Plátanos y melocotones al papillote:

Mezcla el azúcar blanco, el azúcar moreno y las nueces picadas en un bol. Calienta la mantequilla en el microondas hasta que se derrita y añádela al bol. Remueve.

Pela el melocotón, retira el hueso y trocéalo en rodajas gruesas. Pela los plátanos y pártelos por la mitad y a lo largo. Corta un buen trozo de papel de horno o aluminio y pon las rodajas de melocotón. Coloca encima los plátanos y añade las nueces. 

Envuelve con el papel hasta hacer un paquetito y sella bien las esquinas. Repite la operación hasta hacer 3 dobleces en las esquinas y presiona. Hornea (precalentado) a 180ºC, durante 10 minutos.

Sirve los plátanos y melocotones al papillote en el plato y decora con una ramita de menta.