Te proponemos 10 recetas para disfrutar de los higos frescos, una fruta dulce que tiene su temporada durante el final del verano y principio del otoño.
Postres
12 postres para disfrutar de los higos frescos
El higo tiene muchas propiedades beneficiosas para la salud, entre las que destacan su efecto digestivo y laxante. Además, es un excelente reconstituyente, por lo que se recomienda a los deportistas y personas que han hecho un esfuerzo físico.
Sin embargo, es una fruta delicada que se debe consumir en un plazo corto, ya que no se mantiene fresco más de 3 días en el frigorífico. Su sabor dulce combina muy bien con alimentos como el queso o el yogur.
12 ideas de postres para disfrutar de los higos frescos
A continuación os proponemos 12 recetas para aprovechar los higos frescos de temporada.
1. Higos rellenos
Prepara unos deliciosos higos rellenos de queso caramelizados con azúcar y acompañados de salsa de fruta de la pasión.
2. Higos al horno
Prepara este delicioso postre de higos al horno con nata y frutos rojos (moras, frambuesas, grosellas, arándanos).
3. Biscuit de higos
Prepara un postre de biscuit de higos elaborado con higos, yogures, azúcar y nata. Un dulce sencillo que se sirve frío.
4. Tarta de higos con queso apasionado
Prepara una deliciosa tarta de higos con queso, maracuyá, praliné de avellana y crema pastelera sobre base de hojaldre.
5. Mermelada de higos y manzana
Prepara una deliciosa mermelada de higos y manzana a la canela, un dulce de otoño ideal para acompañar tostadas de pan.
6. Tartaletas de higos frescos
Prepara unas irresistibles tartaletas de pasta brisa con higos frescos horneados y salsa de miel.
7. Compota de higos con pan y queso
Prepara una deliciosa compota de higos y manzana con bastones de pan tostado y taquitos de queso fresco.
8. Higos en almíbar con torrijas
Prepara unos higos en almíbar acompañados de unas originales torrijas de brioche, ¡un postre delicioso!
9. Ensalada dulce de higos
Prepara una refrescante copa de higos con orejones, helado de queso, pistachos y frambuesas.
10. Higos con chocolate
Un curioso postre de higos con chocolate envueltos en pasta filo.
11. Copa de yogur e higos
Prepara una deliciosa copa de higos salteados y una mezcla de yogur y nata, decorada con almendras tostadas.
12. Pan de higos
Prepara un delicioso pan relleno de higos secos, nueces y almendras. Un postre de frutos secos elaborado por Karlos Arguiñano.
¡Aprovecha los higos frescos de temporada para hacer deliciosas recetas!