Queso fresco con nueces y fruta, típico y sano postre el que nos presenta Karlos Arguiñano.
Postres
Receta de Queso fresco con nueces y fruta
Ingredientes
Para 4 personas:
- 180 gr. de queso fresco
- 8 nueces
- 1 kiwi
- 12 frambuesas
- 1-2 cucharadas de miel
- Menta (para decorar)
Elaboración
Corta el queso en 4 lonchas. Limpia y pela toda la fruta. Pela las nueces. Reserva.
Coloca encima de cada loncha de queso unas rodajas de kiwi a un lado y unas nueces al otro. Coloca en el centro una fila de frambuesas. Decora el plato con unos hilos de mil y una hojita de menta.
Consejo
Se deben descartar los kiwis muy blandos o dañados porque tienen menos sabor o sabores extraños. El tamaño no influye en la calidad del fruto.
Es el postre perfecto para el deportista ya que le aporta calcio desprovisto de grasa saturada y vitamina C antioxidante que va a favorecer la absorción del hierro en el deportista.
También vitamina E que también es antioxidante, grasa cardiosaludable y azúcar sencillo en pequeña cantidad. Después de cenar es así como deben ser ingeridos este tipo de azúcares para evitar problemas de sobrepeso.