Rollitos de manzana y plátano

Ingredientes

• Para 6-8 personas:
• 2 láminas de hojaldre
• 1 manzana
• 3 plátanos
• un poco de harina
• un poco de agua
• aceite virgen extra
• Para decorar:
• azúcar
• canela en polvo
• frambuesas

Elaboración de la receta de Rollitos de manzana y plátano:

Espolvorea con harina la mesa. Coloca encima las láminas de hojaldre, estíralas con el rodillo hasta que quede bien fino y córtalas en tiras de 4 cm.

Pela los plátanos y córtalos en trozos de 4 centímetros. Corta la manzana en gajos, retirándole el corazón y la piel.

Envuelve cada trozo de fruta con el hojaldre. Para que no se suelte, unta con un poco de agua el extremo.

Pon abundante aceite en una sartén y fríelos. Escúrrelos sobre un plato cubierto con papel absorbente.

Mezcla en un plato, el azúcar y la canela y pasa los rollitos. Decora con unas frambuesas.

Consejo:

Como las manzanas siguen madurando una vez cosechadas, deben guardarse extendidas y sin que se toquen unos frutos con otros. Lo mejor es guardarlas en lugares secos, libres de corrientes, frescos y oscuros.