Receta de rollitos de hojaldre rellenos de manzana y plátano. Postre elaborado por Eva Arguiñano.
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Postres
Receta de rollitos de hojaldre rellenos de manzana y plátano. Postre elaborado por Eva Arguiñano.
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Elaboración de la receta de Rollitos de manzana y plátano:
Espolvorea con harina la mesa. Coloca encima las láminas de hojaldre, estíralas con el rodillo hasta que quede bien fino y córtalas en tiras de 4 cm.
Pela los plátanos y córtalos en trozos de 4 centímetros. Corta la manzana en gajos, retirándole el corazón y la piel.
Envuelve cada trozo de fruta con el hojaldre. Para que no se suelte, unta con un poco de agua el extremo.
Pon abundante aceite en una sartén y fríelos. Escúrrelos sobre un plato cubierto con papel absorbente.
Mezcla en un plato, el azúcar y la canela y pasa los rollitos. Decora con unas frambuesas.
Consejo:
Como las manzanas siguen madurando una vez cosechadas, deben guardarse extendidas y sin que se toquen unos frutos con otros. Lo mejor es guardarlas en lugares secos, libres de corrientes, frescos y oscuros.