Tartaleta de higos frescos

Ingredientes (2 personas):

• 1/2 lámina de pasta brise
• 8-10 higos frescos
• 1 pizca de canela en polvo
• 1 pizca de azúcar
• 1 limón
• 4 cucharadas de miel
• hojas de menta

Elaboración de la receta de Tartaleta de higos frescos:

Para hacer las tartaletas, extiende la lámina de pasta brise, corta dos trozos con ayuda de un cortapastas, colócalos en una bandeja de horno forrada con un papel de hornear y hornea a 180ºC durante 8 minutos.

Pon sobre las tartaletas un poco de azúcar y una pizca de ralladura de limón. Pela los higos, pártelos por la mitad y colócalos encima. Espolvorea con canela. Hornea durante 2-3 minutos.

Haz zumo con el limón y mézclalo con la miel. Calienta en el microondas un minuto para que se mezclen bien los sabores. Vierte por encima de las tartaletas la miel con el limón y decora con menta.