Receta de Tartaletas de fresas con nata. Un postre de hojaldre con fresas y nata elaborado por Eva Arguiñano.
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Postres
Receta de Tartaletas de fresas con nata. Un postre de hojaldre con fresas y nata elaborado por Eva Arguiñano.
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Estira el hojaldre sobre la encimera y espolvorea con una pizca de azúcar. Presiona el hojaldre con un rodillo para que se pegue bien el azúcar. Corta dos rectángulos y retira la parte sobrante.
Coloca papel de horno sobre la bandeja del horno. Pon encima el hojaldre y cubre con otra bandeja de horno, para que quede bien fino. Hornea a 180º C durante unos 15- 20 minutos.
Introduce la nata en un bol, añade cucharada y media de azúcar y monta con la ayuda de una batidora de varillas. Introduce la nata en una manga pastelera y repártela por las dos tartaletas de hojaldre. Limpia las fresas y colócalas sobre la nata. Pon la otra tartaleta encima de las fresas y vuelve a repartir la nata sobre ella y coloca sobre la nata el resto de las fresas.
Para emplatar, decora con unas hojas de menta y sirve.