Aperitivos

El vol-au-vent o volován es un pequeño cesto con forma de cilindro elaborado con hojaldre.

El volován admite multitud de rellenos, tanto dulces como salados, y se suele servir como aperitivo o entrante.


Ordenar por:

Volovn de bacalao

Volován de bacalao

Receta de Bruno Oteiza de volovanes caseros de hojaldre rellenos de bacalao ajoarriero con guindillas y aceitunas y cubiertos con bechamel y queso de oveja gratinado. Este plato es ideal para servir como entrante en Navidad.


Ordenar por: